Aktiviti Santai Di Bawah Pokok

Aktiviti santai yg paling kita gemar adalah makan2 di bawah pokok di Desa Cempaka.
Yg paling special di sini adalah char kue teow (RM3.50)dan nasi lemak bungkus daun pisang (harganya RM1 je...).
Selain lokasinya di bawah pokok yg berangin, tokehnya juga sangat peramah.

Anan menunggu char kue teownya.

Sementara menunggu char kue teow, Abah pekena nasi lemak bungkus daun pisang. Anan..chop sikit..

Kisah ikan masak sambal dan lala goreng

Assalamu'alaikum.

Hujung minggu lepas Atuk Perlis bermalam di rumah kita.
Ummi buat ikan masak sambal, lala goreng dan sup taugeh.
Ikan masak sambal ni arwah Atuk Muar panggil kerutuk ikan. Resepi yg Ummi amalkan spt di bawah..

6 ekor ikan - Ummi biasa guna ikan kembong/sardin
sebiji bawang besar - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1/2 inci halia - kisar
1/2 inci lengkuas - kisar
2 batang serai - ketuk
3 senduk kecil cili kisar
garam & gula

Cara:
1. Gaul ikan dgn garam & kunyit, kemudian goreng, ketepikan.
2. Tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan serai dan cili kisar hingga terbit minyak.
4. Perasakan dgn gula & garam.
5. Masukkan ikan goreng tadi, dan gaulkan sebentar.

1st time sepanjang perkahwinan Ummi dgn Abah (20 tahun) Atuk Perlis cakap sedap pd masakan Ummi..terharu you..Ummi abadikan gambar ikan sambal ni dlm blog ni.
Apa2 pun Ummi masak bukan utk jet sesape..tapi agar keluarga kita dapat menikmati makanan yg bersih dan berkhasiat.

Lala goreng..Atuk Perlis tanya bubuh apa (resepinya..). Ummi abadikan juga gambar lala goreng ni dlm blog ni. Resepi yg Ummi amalkan spt di bawah..









1 kg lala
1 biji bawang besar - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
5 biji cili merah - kisar
3 inci halia muda - hiris
2 batang serai - ketuk
1/2 sudu kecil sos tiram
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 cawan air
sedikit daun ketumbar

Cara :
1. Tumis bawang kisar, halia muda dan serai hingga wangi.
2. Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato.
3. Tambah 1 cawan air hingga mendidih.
4. Masukkan lala dan gaul rata. (Tak perlu letak garam).
5. Bila dah masak, tutup api, taburkan daun ketumbar dan gaul rata.

Ziarah K. Syira

Assalamu'alaikum.

Hari ni Ummi, Abah, Taufiq, Mursyid, Nina dan Anan gi ziarah K Syira di sekolahnya di Sek Sains Tuanku Jaafar, K Pilah (STJ). Sian dia nak SPM lg 15 hari. Saja gi utk lihat keadaannya dan bg motivasi skit. Jgn panik atau tension. Yg penting usaha, kemudian tawakkal. Lepas tu redha dgn apa jua yg Allah beri kita.

Surau STJ..luas, selesa dan rasa tenang je..

Sampai STJ dekat kol 5. Kami lunch lambat sikit sebab nak makan sama2 dgn K Syira.

Sayur campur, ayam goreng kunyit dan tahu goreng.

Sup tulang.

Kicap cili utk makan dgn sup tulang dan cicah tahu goreng.

Pemandangan di hadapan padang STJ..ada pelangi lagi.

Majlis Anugerah Pelajar Cemerlang 2010

Assalamu'alaikum.

Alhamdulillah Daya dan Nina dapat straight A dlm PMR dan UPSR 2010. So dapatlah naik pentas masa Majlis Anugerah Pelajar Cemerlang 2010 bg anak warga KPT pada bulan Julai baru2 ni.

Daya terima hadiah dari YBhg KSU. Nama Ummi naik juga..tu yg kat slide tu..

Nina terima hadiah dari YBhg KSU.

Barbeque..daya jemput kawan2 bg meraikan kejayaannya.

Antara tetamu yg hadir..Nisa dan Annisa (kawan K Syira).

Kanak-kanak riang main belon lepas kekenyangan.

5S di bilik anak lelaki

Assalamu'alaikum.

Hujung minggu baru2 ni Ummi, Taufiq dan Mursyid sempat melaksanakan program 5S di bilik anak lelaki.

5S tu ape ?

1. Sisih - asing brg yg tak perlu dan sedekah/buang
2. Susun - susun brg keperluan dgn teratur supaya mudah diambil
3. Sapu - bersihkan bilik dari habuk
4. Seragam - susunatur yg seragam
5. Sentiasa amal - mematuhi peraturan penjagaan kebersihan

Bukannya..

1. Simpan
2. Sorok
3. Sepah
4. Serabut
5. Suci dlm debu

Alhamdulillah terlaksana sudah 5S.. inilah hasilnya..

Untuk dibuang.

Untuk disedekah.

Sebenarnya tanpa kita sedari, setiap hujung tahun kita buat 5S.
Cumanya S yg kelima tu yg sering tak terlaksana.

Raya Haji 2010

Assalamu'alaikum.

Tak lama lagi Hari Raya Haji. Teringat masa Raya Haji tahun lepas.
Kita sekeluarga beraya di rumah sebab cuti 1 hari je. Lagi pun bila dah hujung2 tahun cuti Ummi dan Abah pun dekat habis. Spt biasa Ummi masak cara Johor le..

Alhamdulillah Abg Luqman dan Kak Syira balik.
Sehari sebelum raya, Ummi paling bersemangat anyam ketupat daun kelapa.
Nina sempat belajar menganyam ketupat. Sekarang Nina dah pandai..tahniah Nina, juga tahniah Ummi..tahun ni Ummi dah ada yg tolong anyam ketupat.

Malam raya masak ketupat 50 biji, rendang daging, dan sambal kacang seperiuk. Saja masak banyak sbb Abg Luqman jemput kawan2 yg tak balik kg utk beraya di rumah.

Esoknya sebelum Subuh dah mula masak lodeh, buat puding cocktail.
Bibik buat ayam masak merah. Kak Syira buat kek Choc Moist. Biskut Choc Chip dah buat seminggu sebelum ni.
Anak-anak yg lain buat tembikai laici, Air Sirap Bandung Johor..kalau kat sini org panggil bandung soda. Yang lain-lain tu Abah beli - lemang, serunding daging dll.

Lepas solat raya, kita sama-sama menikmati hidangan raya..

Tembikai laici..yg pertama kena serbu.

Sirap Bandung Johor yg menyegarkan.

Kek Choc Moist yg menggoda.

Lepas makan sempat ambik gambar keluarga.

Tengahari kawan2 Abg Luqman datang 9 org. Alhamdulillah murah rezeki tuan rumah.
Terima kasih Shamsul, Maman, Azwan dan yg lain-lain (maaf tak tau nama). Tk kerana sudi dtg rumah kami. Alhamdulillah menjelang malam semuanya licin (tak membazir) kecuali lodeh (Ummi terlebih masak)..siap dapat puji lagi biskut choc chip, kek choc moist dan ayam masak merah dari kawan2 Abg Luqman.
Sape-sape yg terlibat membuatnya senyum sampai ke telinga..

Balik pasar

Assalamu'alaikum.

Spt biasa Ummi dan Abah gi pasar hujung minggu. Default bli ayam, ikan, udang. Yg lain2 skali-skala. Sayur bli kobis, karot, kacang buncis, taugeh, sawi, timun, cili, dll. Udang kegemaran Nina. Tp kena rajin buang yg macam tali kat belakang udang tu.

Kalau tak..inilah yg dimakan.

Ayam kena buang kulit, gaul dgn tepung, kemudian cuci bersih2. Masukkan dlm bekas tupperware, letak sehiris limau nipis/lemon/purut/kasturi supaya tak berbau..tutup rapat2 baru masukkan dlm freezer.