Puri strawberi

Assalamu'alaikum.

Warna agak kecoklatan sbb guna brown sugar.

Hari ni Ummi nak tunjukkan kat anak2 cara buat puri strawberi. Resepi asal di sini, tapi Ummi dah ubahsuai sikit ikot apa yg ada di dapur.

Bahan
19 biji buah strawberi - basuh bersih, masukkan dlm periuk
6 sudu brown sugar - masukkan dlm periuk tadi
1 sudu kecik tepung jagung - bancuh dgn sedikit air

Cara
1. Masak strawberi dan brown sugar tadi atas api hingga gula hancur.
    Sambil tu blh potong2 buah strawberi dlm periuk tadi guna senduk.
    Hasilnya ia akan jadi cair sikit dek jus strawberi tadi.
2. Tuang bancuhan tepung jagung untuk memekatkan puri strawberi.
3. Sejukkan dan simpan dlm fridge.

** Utk dapatkan warna puri strawberi yg cantik, guna gula pasir yg warna putih. tapi sukatannya dikurangkan sikit.

Kegunaan :
Blh digunakan utk buat strawberi cheese tart, strawberi cheese cake, triffle, aiskrim dll.

Gambar di bawah menggunakan gula pasir putih

 Basuh bersih 25 buah strawberi

 Masukkan dlm periuk dan tambah 6 sudu besar gula

 Masak atas api sederhana

 Hingga mendidih

 Masukkan 1 sudu besar tepung jagung yg telah dibancuh air

 Kacau rata

Tutup api dan sejukkan