Murtabak Lipat

Assalamu'alaikum.

Murtabak Lipat ni Ummi tiru dari Mat Gebu.
Ummi ubahsuai ikot apa yg ada di dapur.

Bahan 
parata segera - kuantiti ikot suka.
2 keping daging burger
1/2 biji bawang holand - potong dadu
1 biji cili merah - hiris
1 biji cili hijau - hiris
1/2 sudu besar sedikit rempah kari
3 biji telur
sedikit lada sulah

Cara
1. Tumis bawang besar, cili merah dan cili hijau.
2. Masukkan daging burger, hancur2kan dan tambah rempah kari.
3. Bila daging burger masak, tutup api, sejukkan.
4. Kacau telur dan lada sulah dalam mangkuk.
5. Masukkan daging burger tadi ke dlm mangkuk telur. Ketepikan.
6. Lenserkan sedikit planta ke dlm non stick frying pan, panaskan atas dapur.
7. Ambik sekeping parata segera, letakkan dlm frying pan tadi hingga kekuningan (goreng sebelah je), ketepikan dlm pinggan.
8. Curahkan sesenduk kecik campuran telur burger tadi ke dlm frying pan.
9. Bila dah agak2 masak, tampalkan bahagian parata yg di goreng tadi ke atas telur, tekan2 sikit.
10.Lipat dua parata tadi, goreng sebentar.
11. Terbalikkan, goreng sebentar, boleh angkat.

Tips 
Murtabak lipat ni nampak cam kecik je tapi makan sekeping je dah kenyang. Jadi anak-anak kalau nak buat, agak2 sorang sekeping. Kalau buat lebih gerenti tak abis..membazir. Membazir tu kawan sape..