Nasi Arab

Assalamu'alaikum.
Resepi Ummi dapat dari ziezaa, ex-schoolmate. Tk Zieza.
Cumanya Ummi ubahsuai sikit ikut citarasa sendiri & ikut stok yg ada di dapur.

Resepi Nasi Arab

Bahan
0.5 kg lamb
3 pot beras basmathi ~ dibasuh & direndam at least 30 minit
sedikit minyak masak & minyak sapi3 buah pelaga2 bunga cengkih
1 kayu manis
5 bawang merah }
3 ulas bawang putih } potong dadu1 bjiji tomato }
1 biji capsicum merah }
1 tbsp rempah kabsa
1 biji lemon zest } parutan kulit luar
1 biji lime zest }
1 batang lobak merah - parut kasar2sedikit serbuk lada hitam
garam
Cara
1. Rebus lamb guna pressure cooker (pc). Bila bunyi berdesir, biarkan lagi selama 20 minit.

    Tutup api. Pindahkan pc ke dlm sink dan lalukan air paip pada pc supaya tekanan dlm   

    periuk cepat keluar. Ketepikan. (air rebusan utk masak nasi, lamb utk buat dalca).
2. Panaskan minyak masak & minyak sapi dlm kuali.
3. Tumis bawang merah & bawang putih  hingga wangi .
4. Masukkan kayu manis, bunga cengkih & buah pelaga, goreng hingga naik bau. 5.Masukkan rempah kabsa, tomato dan carrot, gaul rata .
6. Masukkan parutan lemon & limau nipis dan sedikit garam, gaul rata.
7. Masukkan beras, gaul rata. Tutup api.

8. Pindahkan semua kandungan kuali ke dlm rice cooker. Tambah air. Sukatan air adalah 4  

    cawan termasuk air rebusan lamb. Biar hingga masak.

9. Bila nasi dah masak, taburkan capsicum merah, gaul rata menggunakan chopstick.
    Biar warm.

Rempah kabsa

1 sudu kecil pelaga
1 sudu kecil black pepper
1 sudu kecil jintan manis

**Kisar semua hingga halus.

Sedap hingga bertambah. Makan pulak dgn dalca, salad dan ayam goreng berempah/bakar/sambal.

Cubaan yg pertama ....

<gambar under construction>

Salad pulak Ummi buat cam yg kat bawah ni :

Salad

1 batang timun - buang kulit & empulur, potong dadu. Empulur jgn buang, Ummi mkn saja.

1 biji tomato - potong dadu

sedikit cincangan daun ketumbar

sehiris lemon - ambil jus

sedikit garam

Cara

1. Gaul rata semuanya.

Mashed Potato & Black Pepper Sauce

Assalamu'alaikum.

Anak2 sangat suka. Setelah google, Ummi berkenan pd resepi dari potret kasih. Tk Wana. Cuma Ummi adela ubahsuai sikit ikut citarasa Ummi. Resepi yg diubahsuai tu spt di bawah :

Mashed Potato

Bahan :

6 biji Russet Potatoes

1 sudu kecil butter

1/2 cawan fresh milk

sedikit lada sulah & garam

Cara :

1. Kupas kentang, potong 8, masukkan dlm periuk. Tambah air sama paras dgn

    kentang. rebus hingga air agak kering sedikit.

2. Lenyek kentang menggunakan pelenyek kentang spt dlm gambar di bawah.

3. Tambah butter, lada sulah, garam dan fresh milk dan gaul rata.

4. Sedia utk dimakan.

 Masukkan kentang dlm bekas berlubang tu..

 Tutup bekas berlubang dgn penutup di sebelah kiri..

Tangkupkan dan terus lenyek kentang.

Alat ni boleh juga digunakan utk lenyek pisang dan utk buat biskut sarang semut.

Black Pepper Sauce

Resepi ni Ummi amik dari potretkasih juga, cuma Ummi ubahsuai sikit.

Tk Wana..banyak Wana dpt pahala. Semoga Wana dimurahkan rezeki dan beroleh anak2 yg soleh & solehah.

Bahan :

2 bawang besar - dadu

2 sudu besar butter

4 sudu besar tepung gandum

1 liter air

4 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar lada hitam - blend halus

1 kiub ayam

sedikit garam
Hirisan cendawan shitake segar

Cara :

1. Tumis bawang besar menggunakan butter.

2. Masukkan tepung gandum hingga keperangan.

3. Masukkan air, sos tiram, sos tomato, kicap, lada hitam, kiub ayam, dan garam hingga mendidih. 

4. Sejukkan dan blend kesemuanya hingga halus.
5. Masukkan bahan blend dan cincangan cendawan ke dlm periuk, masak lagi hingga mendidih.
6. Jika sauce tak pekat, masukkan tepung jagung yg telah dilarutkan dlm air. Kacau rata. Tutup api.

Cuti 26 Dis 2011

Assalamu'alaikum.

Pagi kita buat 5S utk drawer di kitchen cabinet.
Abah mengemas bilik bawah. Dulu ni bilik Bibik, tp bila Bibik tak tak kerja sini lg,
bilik tu jadi staging room utk kain baju yg baru angkat dari ampaian.

Tengahari Abah request for salad utk lunch. So Ummi buat sekali mashed potato dan black pepper sauce.

Petang kita hang out di Bangi dan Alamanda..selesai sudah brg2 sekolah anak-anak. Tinggal kain Pengawas Nina dan seluar PBSM Daya je yg belum disiapkan oleh tailor. Sebelum balik sempat singgah d rumah Abg Luqman antar baju.

Selesai sudah percutian 3 hari yg sungguh bermakna ni..alhamdulillah Ummi dpt menghabiskan masa berkualiti bersama Abah & anak2. Sesungguhnya Ummi sentiasa berharap agar kita dapat sentiasa bersama. Wbp Ummi juga mempunyai tanggungjawab terhadap tugasan Ummi di ofis. Maaf Ummi terpaksa sering meninggalkan anak, wbp Ummi sentiasa berdoa agar anak2 selamat dan beroleh kejayaan di dunia & akhirat. Family kita sentiasa no 1 di hati Ummi.

Cuti 25 Dis 2011

Assalamu'alaikum.

Oleh sbb makanan semalam byk lebih, so pagi ni kita breakfast apa yg ada.

Wp lebih semalam, K Syira ni breakfast paling best.
Ada Nasi Arab, daging & udang bakar, black pepper sauce, buah tembikai & oren, Devil Food Choc Cake dan air teh O.

Alhamdulillah semuanya licin..tak membazir.
Lepas tu kita settle kan mana2 yg tak settle mlm semalam.
Buat 5S juga pada bekas sayur. Inilah hasilnya..

 

Ni gimik jer..sebenarnya atas sayur yg berwarna-warni tu ada sawi, daun kesum, daun ketumbar, kobis, daun sup dan kacang pjg.

Petang kita gi Ikea pekena karipap dan beli barang keperluan sikit.

Antara brg yg dibeli adalah pelenyek kentang/pisang, pengasah pisau dan bekas plastik utk buat adunan cekodok kegemaran kita sekeluarga.

BBQ Hujung Tahun

Assalamu'alaikum.

BBQ merupakan salah satu KPI bg keluarga kita. Alhamdulillah kita dapat mencapainya 100% iaitu pd 24 Dis 2011. Kali ni Taufiq volunteer utk sponsor separuh sempena kejayaannya dlm PMR..tahniah Taufiq. Taufiq jemput kawan rapatnya Luqman, Nazirul, dll. Abg Luqman pun jemput kawan2nya Shamsul, Zakuan, Faiz dan .

Abah sediakan semua peralatan dan kemudahan utk gril. Ummi buat Nasi Arab, Daya buat Dalca. Nina & Anan buat 2 Devil Food Choc Cake, Nina buat cheese frosting, Basyirah buat choc ganache & decorate d 1st cake. 2nd cake Ummi decorate. Ummi buat air sirap lemon, Basyirah potong buah tembikai & oren. Ummi buat sos perap utk ayam dan daging, Anan buat utk udang dan cocktail. Ada kerang juga. Ummi buat black pepper sauce.


Daging & kerang tak sempat bakar sbb semuanya dah kenyang, so Ummi simpan je utk esoknya.

Alhamdulillah dgn kerjasam kita sekeluarga, semuanya berjalan lancar.

Inilah hasilnya..

Taufiq dan kawan2nya..K Syira leka melayan adik2 junior masa di SMKKKLIA.

2nd cake..Oleh sbb choc ganache dah tinggal sikit, Ummi pun cover bahagian tepi kek yg takde choc tu dgn strawberi..ok jugak le tu..

Menu lain lupa nak amik gambar.

Cuti 3 Hari

Cuti 3 hari (Sabtu-Isnin) Ummi habiskan sepenuhnya utk bersama keluarga.

Sabtu - bbq hujung tahun
Ahad - hang out di Ikea
Isnin - pagi aktiviti 5S, petang hang out di Bangi & Alamanda.

Cuti 3 hari ni sangat menggembirakan bagi Ummi .. dan anak2.

Cerita seterusnya..next entry.

Mi Kari

Assalamu'alaikum.

1st time Ummi buat mi kari..tu pun guna yg instant punya beli dari ofis mate lama.

Bahan :
1 paket paste mi kari
5 biji bawang merah - chop
2 ulas bawang putih - chop
2 sudu besar cili blend
air
1/2 cawan santan
3 ketul dada ayam - rebus, ayam disiat2
1 paket tahu - kerat 2
8 biji chicken meatball - belah 2
2 genggam taugeh- basuh bersih
sepokok daun sup - hiris
sepokok daun bawang - hiris
sebiji cili - hiris
bawang goreng

Cara :
1. Tumis bawang merah/putih hingga naik minyak.
2. Masukkan cili blend hingga naik minyak.
3. Masukkan paste mi kari hingga naik minyak.
4. Tambah air dan air rebusan ayam hingga didih.
5. Masukkan tahu, dan chicken meatball.
6. Masukkan ayam siat dan santan

** Taugeh, daun bawang/sup, cili merah & bawang goreng cuma aksesori je..nak bg presentation nampak menarik.

Sup Tulang...

Hujung minggu lepas Ummi masak sup tulang..mkn dgn mihun dan roti keras yg Ummi buat sendiri. Cara Ummi buat senang jer..

Bahan :
2 kg tulang rusuk lembu - gaul dgn tepung kemudian cuci bersih
2 inci halia - ketuk
2 paket rempah sup adabi
1 biji bawang besar - chop
3 ulas bawang putih - chop
1 sudu kecil lada hitan - tumbuk
3 biji kentang - belah 4
garam

Cara :
1. Masukkan tulang, sup bunjut, halia dan air ke dlm pressure cooker (pc). Air agak2 sama paras dgn tulang atau kurang. Tutup rapat, masak hingga bunyi berdesir, biar selama 30 minit lg. Masukkan pc ke dlm sink, lalukan air paip. Bila tekanan dlm pc dah tiada, baru buka penutup pc.
2. Tambah air dlm pc mengikut jumlah yg dikehendaki. Panaskan semula atas api (tanpa menutup pc). Masukkan kentang & lada hitam.
3. Tumis bawang besar, bawang putih & rempah dari paket sup tulang Adabi, masukkan kedlm pc. Masukkan batang celery, Biar didih dan kentang empuk. Tambah garam.

Taraa....ni baru siap 70%.
Berlinang minyak atas sup tu.

Kaut keluar minyak atas permukaan sup tu.

Minyak tadi Ummi masukkan dlm periuk kecik.

Menjelang petang minyak tadi dah beku..













Menjelang malam, minyak tadi dah beku sepenuhnya.. macam sabun.
Bayangkan kalau lapisan minyak tadi tak dikeluarkan, maka inilah yg dimakannya.. x rela you..






So, anak2 kalau nak makan sup tulang/ekor/gearbox di luar..fikir 8 kali sebelum order.

Happy Birthday Abah..

Assalamu'alaikum.
1 Dis 2011 birthday Abah yg ke-47. Alhamdulillah  hingga kini Abah sihat walafiat.
Sempena birthday Abah, Nina & Anan buatkan Devil Food Choc Cake, Ummi decorate kek tu.



























letak strawberi

Abah punye















Ummi punye yg banyak cheese

Asam Pedas Ikan Mayong

Assalamu'alaikum.

Hujung minggu baru2 ni Abah beli ikan mayong.
Dgn susah payah Abah ketuk kepala ikan tu sampai pecah alas pemotong.
Mengenangkan usaha Abah yg tak pernah putus asa sampai putus kepala ikan tu, ummi pun masak la asam pedas. Puas google di internet tp at last Ummi decide utk ikot style Atok Muar. Cuma kuantiti bahannya agak2 je. Kita sekeluarga makan tak toleh kiri kanan. Kalau mertua lalu belakang pun tak prasan sbb lalu di belakang..kalau lalu depan nampak la. Anak2 bg 5 star. Kalau anak2 nak try blh ikot cara ni :

Bahan-bahan
1 kepala ikan mayong + 2 keping badan ikan mayong (saiz L) - perap dgn asam, garam dan tepung 20 minit
1 biji bawang besar - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 inci halia- kisar
1/2 inci kunyit hidup - kisar
2 senduk kecil cili blend
1 sudu kecil belacan
1 kole kecik air
1 sudu besar asam jawa - bancuh dalam 1/2 mangkuk  kecil air
12 biji anak bendi
1 biji tomato - belah 2
4-5 tangkai daun kesum

sedikit garam

Cara :
1. Panaskan 2 senduk minyak. Tumis bahan bawang besar/putih, halia & kunyit kisar hingga naik minyak.
2. Masukkan cili blend hingga naik minyak. Masukkan belacan dan gaul.
3. Masukkan ikan yg dah di basuh, gaul rata.
4. Masukkan air dan air asam jawa, biar didih hingga ikan masak.
5. Masukkan bendi hingga lembut
6. Masukkan garam, tomato dan daun kesum.

Sukatan ni adalah mengikut peralatan yg ada kat rumah cthnya kole kecik & senduk kecik.

Abg Luqman kalau nak try di rumah sewa boleh la..

K Syira merdeka !!

Assalamu'alaikum.
Semalam Ummi cuti amik K Syira di sekolahnya di K Pilah.
K Syira berseri-seri menyambut kedatangan Ummi. Apa taknya.. 30 nov merupakan hari merdeka bgnya (baru abis SPM kan..last paper Bio).
Lepas ni lama pulak la nak jumpa kawan2 yg tidur se dorm, makan sedewan dan blajar sekelas.
K Syira akan cuti pjg lepas ni. Kalau dapat matrik/IPTA, bulan sept 2012 plak baru sambung blajar. Wp cuti lama, byk perkara yg kita perlu blajar.
Cthnya blajar bawak keta, belajar memasak di kolej komuniti, Blajar uruskan rumahtangga..bak kata org KPT Pembelajaran Sepanjang Hayat.
Alhamdulillah K Syira dah mula merancang perkara yg akan dilakukan sepanjang percutian dari alam persekolahan. K Syira memang seorang yg matang dan boleh bawa diri. Ummi doakan yg terbaik utk K Syira.
Cuma 1 je..kurangkan mengusik adik2 ye..
Wp usik-mengusik bawa bahagia..tp silap hb ada yg nyanyi lagu rock atau lagu sentimental nnt..tak pun adegan kejar-mengejar keliling rumah.
Bukan Ummi je yg pening, semut dan cicak pun pening jugak.

Hari Bahagia

Assalamu'alaikum.

Tanggal 28 Nov 2011 merupakan hari yg bahagia bg Ummi.
Enfon Ummi dah jumpa..Abah yg jumpakan.
Sebelum ni janji dgn anak2 kalau jumpakan enfon Ummi bg RM30.
Oleh kerana Abah yg jumpa..wp tak janji dgn Abah, Ummi belanja Abah juga..tk Abah.

Bila dah jumpa enfon, barulah bersemangat balik nak berblog..

Cerita enfon hilang

Assalamu'alaikum.

Hari Raya Haji baru ni Ummi hilang enfon Ummi yg mahal tu...mahal bg Ummi tp bg org sekarang, enfon tu murah je. Ummi sayang enfon tu, byk jasanya..selain blh contact famili yg tersayang, Ummi juga blh gunakan utk urusan kerja. Gambar-gambar dlm blog ni pun diambil menggunakan enfon ni. Ingatkan silap letak, tp hingga kini dah 3 minggu tak jumpa-jumpa. Sedih jugak la..isk..isk..huwaaaaa...

Walau bagaimanapun, Ummi bersyukur sangat2 sbb Ummi masih ada keluarga yg sangat-sangat Ummi sayang. Nak buat camne kan..mungkin dah bukan rezeki Ummi. So Ummi kena rajin solat sunat Dhuha semoga Allah murahkan rezeki kita, luaskan rezeki kita dan berkati rezeki yg Allah beri kat kita.

Hajat hati nak ganti dgn IPHONE 4. Lepas fikir 4 kali, Ummi pun belilah enfon murah2 cap *** asalkan blh call & sms. Harganya RM50. Klakar kan mcm enfon mainan plak. Dah harganya murah, kualiti pun kuranglah. Kalau receive call, selalu putus sebelum abis ckp. Bila call org pun slalu x dpt. Sms slalu terima lambat. Yang bestnya gambar kat skrin enfon tu slalu charging walaupun enfon dok dlm beg.
So anak-anak kalau x dpt contact Ummi, antarlah emel ye.

Raya Haji 2011

Assalamu'alaikum.

Alhamdulillah Abg Luqman, K Syira dan Daya dapat balik raya kali ni..cukup korem..9 org. Kita sediakan ketupat daun kelapa, rendang daging, ayam masak merah, lodeh, sambal kacang dan sambal goreng, air sirap bandung dan tembikai laici.

Selamat Hari Raya Abah, ampunkan dosa2 Ummi, halalkan makan minum. Terima kasih di atas perlindungan dan kasih sayang Abah selama ni kepada kita sekeluarga. Juga tk kerana menerima Ummi seadanya.

Birthday Abg Luqman (28 Okt) tempoh hari tak dpt celebrate. So, pagi raya Nina dan Anan dgn berbesar hati telah membuat Devil Food Choc Cake utk Abg Luqman.

Taraa..

--gambar under construction..dok dlm enfon Abah--

Aktiviti Santai Di Bawah Pokok

Aktiviti santai yg paling kita gemar adalah makan2 di bawah pokok di Desa Cempaka.
Yg paling special di sini adalah char kue teow (RM3.50)dan nasi lemak bungkus daun pisang (harganya RM1 je...).
Selain lokasinya di bawah pokok yg berangin, tokehnya juga sangat peramah.

Anan menunggu char kue teownya.

Sementara menunggu char kue teow, Abah pekena nasi lemak bungkus daun pisang. Anan..chop sikit..

Kisah ikan masak sambal dan lala goreng

Assalamu'alaikum.

Hujung minggu lepas Atuk Perlis bermalam di rumah kita.
Ummi buat ikan masak sambal, lala goreng dan sup taugeh.
Ikan masak sambal ni arwah Atuk Muar panggil kerutuk ikan. Resepi yg Ummi amalkan spt di bawah..

6 ekor ikan - Ummi biasa guna ikan kembong/sardin
sebiji bawang besar - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1/2 inci halia - kisar
1/2 inci lengkuas - kisar
2 batang serai - ketuk
3 senduk kecil cili kisar
garam & gula

Cara:
1. Gaul ikan dgn garam & kunyit, kemudian goreng, ketepikan.
2. Tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan serai dan cili kisar hingga terbit minyak.
4. Perasakan dgn gula & garam.
5. Masukkan ikan goreng tadi, dan gaulkan sebentar.

1st time sepanjang perkahwinan Ummi dgn Abah (20 tahun) Atuk Perlis cakap sedap pd masakan Ummi..terharu you..Ummi abadikan gambar ikan sambal ni dlm blog ni.
Apa2 pun Ummi masak bukan utk jet sesape..tapi agar keluarga kita dapat menikmati makanan yg bersih dan berkhasiat.

Lala goreng..Atuk Perlis tanya bubuh apa (resepinya..). Ummi abadikan juga gambar lala goreng ni dlm blog ni. Resepi yg Ummi amalkan spt di bawah..









1 kg lala
1 biji bawang besar - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
5 biji cili merah - kisar
3 inci halia muda - hiris
2 batang serai - ketuk
1/2 sudu kecil sos tiram
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 cawan air
sedikit daun ketumbar

Cara :
1. Tumis bawang kisar, halia muda dan serai hingga wangi.
2. Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato.
3. Tambah 1 cawan air hingga mendidih.
4. Masukkan lala dan gaul rata. (Tak perlu letak garam).
5. Bila dah masak, tutup api, taburkan daun ketumbar dan gaul rata.

Ziarah K. Syira

Assalamu'alaikum.

Hari ni Ummi, Abah, Taufiq, Mursyid, Nina dan Anan gi ziarah K Syira di sekolahnya di Sek Sains Tuanku Jaafar, K Pilah (STJ). Sian dia nak SPM lg 15 hari. Saja gi utk lihat keadaannya dan bg motivasi skit. Jgn panik atau tension. Yg penting usaha, kemudian tawakkal. Lepas tu redha dgn apa jua yg Allah beri kita.

Surau STJ..luas, selesa dan rasa tenang je..

Sampai STJ dekat kol 5. Kami lunch lambat sikit sebab nak makan sama2 dgn K Syira.

Sayur campur, ayam goreng kunyit dan tahu goreng.

Sup tulang.

Kicap cili utk makan dgn sup tulang dan cicah tahu goreng.

Pemandangan di hadapan padang STJ..ada pelangi lagi.

Majlis Anugerah Pelajar Cemerlang 2010

Assalamu'alaikum.

Alhamdulillah Daya dan Nina dapat straight A dlm PMR dan UPSR 2010. So dapatlah naik pentas masa Majlis Anugerah Pelajar Cemerlang 2010 bg anak warga KPT pada bulan Julai baru2 ni.

Daya terima hadiah dari YBhg KSU. Nama Ummi naik juga..tu yg kat slide tu..

Nina terima hadiah dari YBhg KSU.

Barbeque..daya jemput kawan2 bg meraikan kejayaannya.

Antara tetamu yg hadir..Nisa dan Annisa (kawan K Syira).

Kanak-kanak riang main belon lepas kekenyangan.

5S di bilik anak lelaki

Assalamu'alaikum.

Hujung minggu baru2 ni Ummi, Taufiq dan Mursyid sempat melaksanakan program 5S di bilik anak lelaki.

5S tu ape ?

1. Sisih - asing brg yg tak perlu dan sedekah/buang
2. Susun - susun brg keperluan dgn teratur supaya mudah diambil
3. Sapu - bersihkan bilik dari habuk
4. Seragam - susunatur yg seragam
5. Sentiasa amal - mematuhi peraturan penjagaan kebersihan

Bukannya..

1. Simpan
2. Sorok
3. Sepah
4. Serabut
5. Suci dlm debu

Alhamdulillah terlaksana sudah 5S.. inilah hasilnya..

Untuk dibuang.

Untuk disedekah.

Sebenarnya tanpa kita sedari, setiap hujung tahun kita buat 5S.
Cumanya S yg kelima tu yg sering tak terlaksana.

Raya Haji 2010

Assalamu'alaikum.

Tak lama lagi Hari Raya Haji. Teringat masa Raya Haji tahun lepas.
Kita sekeluarga beraya di rumah sebab cuti 1 hari je. Lagi pun bila dah hujung2 tahun cuti Ummi dan Abah pun dekat habis. Spt biasa Ummi masak cara Johor le..

Alhamdulillah Abg Luqman dan Kak Syira balik.
Sehari sebelum raya, Ummi paling bersemangat anyam ketupat daun kelapa.
Nina sempat belajar menganyam ketupat. Sekarang Nina dah pandai..tahniah Nina, juga tahniah Ummi..tahun ni Ummi dah ada yg tolong anyam ketupat.

Malam raya masak ketupat 50 biji, rendang daging, dan sambal kacang seperiuk. Saja masak banyak sbb Abg Luqman jemput kawan2 yg tak balik kg utk beraya di rumah.

Esoknya sebelum Subuh dah mula masak lodeh, buat puding cocktail.
Bibik buat ayam masak merah. Kak Syira buat kek Choc Moist. Biskut Choc Chip dah buat seminggu sebelum ni.
Anak-anak yg lain buat tembikai laici, Air Sirap Bandung Johor..kalau kat sini org panggil bandung soda. Yang lain-lain tu Abah beli - lemang, serunding daging dll.

Lepas solat raya, kita sama-sama menikmati hidangan raya..

Tembikai laici..yg pertama kena serbu.

Sirap Bandung Johor yg menyegarkan.

Kek Choc Moist yg menggoda.

Lepas makan sempat ambik gambar keluarga.

Tengahari kawan2 Abg Luqman datang 9 org. Alhamdulillah murah rezeki tuan rumah.
Terima kasih Shamsul, Maman, Azwan dan yg lain-lain (maaf tak tau nama). Tk kerana sudi dtg rumah kami. Alhamdulillah menjelang malam semuanya licin (tak membazir) kecuali lodeh (Ummi terlebih masak)..siap dapat puji lagi biskut choc chip, kek choc moist dan ayam masak merah dari kawan2 Abg Luqman.
Sape-sape yg terlibat membuatnya senyum sampai ke telinga..

Balik pasar

Assalamu'alaikum.

Spt biasa Ummi dan Abah gi pasar hujung minggu. Default bli ayam, ikan, udang. Yg lain2 skali-skala. Sayur bli kobis, karot, kacang buncis, taugeh, sawi, timun, cili, dll. Udang kegemaran Nina. Tp kena rajin buang yg macam tali kat belakang udang tu.

Kalau tak..inilah yg dimakan.

Ayam kena buang kulit, gaul dgn tepung, kemudian cuci bersih2. Masukkan dlm bekas tupperware, letak sehiris limau nipis/lemon/purut/kasturi supaya tak berbau..tutup rapat2 baru masukkan dlm freezer.

Happy Birthday

Assalamu'alaikum.

Happy Birthday Nina dan Anan.
Nina yg ringan tulang dan Anan, baby Ummi yang dah 11 tahun (bukan baby lagi daa..).

Sempena birthday Anan pd 7 Sept, Ummi belikan kek cheese black forest di kedai 'Resepi Rahsia'..tak sempat nak buat sendiri sbb tengah2 minggu.

Ada orang tu cita2 nak jadi doktor. Kalau tak dapat jadi doktor nak jadi chef. Paling rajin tolong masak walaupun terpaksa bangun pukul 5 pg. Selalu ke dapur dgn memakai apron dan menggelar dirinya 'Chef Kecik'. Apa2 pun Ummi doakan anak-anak Ummi akan selamat di dunia dan akhirat.




Ni pulak birthday cake Ummi buat utk Nina (29 Sept). Kek coklat, topping cream cheese, dan choc ganache. Atasnya plak letak strawberry. Rupanya memang takde..tp rasanya ade la sikit2 cam yg bli kat kedai 'resepi rahsia' tu.

Hadiah birthday..cop nama. Sebelum ni kalau Ummi bawa ke ofis, suka main cop Ummi. So birthday kali ni Ummi bg cop.

Pokok hiasan dan bunga-bungaan

Assalamu'alaikum.

Koleksi pokok kita. Ummi guna baja kopi untuk daun (beli di pasar tani Pekan Salak), dan baja 'Super Bloom' warna purple utk bunga (beli di Econsave K Pilah).

Canna Hybrida kaler kuning yg menawan.

Orkid yg tak berhenti berbunga.

Ixora (siantan) kaler oren.

Bougainvilla (kertas) kaler pink campur putih.

Draceana Reflexa (Song Of India).

Tanduk rusa.

Tak ingat nama apa pokok ni.

Rumpai dah masuk longkang..tak sempat servis masa gotong royong dgn Abg Luqman tempoh hari. Terima kasih Abg Luqman, banyak tolong Ummi dan Abah sepanjang cuti semester 3 minggu ni.