Nasi Tomato

Hari ni anak2 request for nasi tomato. So Anan buat nasi tomato and goreng papadom.
Nina buat dalca.
Daya buat acar timun.
Ummi buat ayam masak merah.

 

Nasi tomato

Set nasi tomato kita

Resepi ni sumber dari sini (kredit to Wana Yusof) cuma Ummi ubahsuai sikit ikot stok kita.

Bahan
2 cawan beras basmathi - rendam 30 minit, toskan.
2 1/2 cawan air.
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar minyak sapi
1 bawang besar - potong dadu
2 bawang putih - cincang halus
1 inci halia - ketuk
1 helai daun pandan
1 tomato masak - cincang
1 1/2 sudu besar sos tomato
1/2 tin kecik tomato puri
1 kiub ayam maggi
garam 2 sudu kecik.
Bahan tumis
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 pelaga
5 bunga cengkih

Cara
1.  Dalam kuali, tumis bahan tumis, bawang besar, bawang putih, halia, daun pandan dan tomato cincang hingga layu.
2.  Masukkan sos tomato dan tomato puri, kacau rata.
3.  Masukkan beras dan kiub ayam, gaul rata.
4.  Pindahkan bahan dlm kuali ke dlm rice cooker.
5.  Tambah air, susu cair, garam dan daun ketumbar, gaul rata.
6.  Masak cam biasa.