Ayam Goreng Berempah Ver 1

Assalamu'alaikum.

Ayam Goreng Berempah ni memang kegemaran kita semua. Nak membuatnya nampaknya mcm simple kan.
Tak pe lah Ummi post juga untuk rujukan anak2 dan cucu2 Ummi hehe..

Bahan
9 ketul ayam
3 ulas bawang putih - tumbuk lumat
2 inci halia - tumbuk lumat
1 batang serai - hiris nipis dan tumbuk lumat
1 sudu besar jintan halus - tumbuk kasar
1 sudu besar ketumbar - tumbuk kasar
1 sudu besar serbuk kunyit
Sedikit garam
3 sudu tepung beras

Cara
1. Basuh bersih ayam dan toskan.
2. Perap ayam dengan bahan tumbuk, serbuk kunyit dan garam. Simpan dlm fridge (bukan freezer ya..).
3. Apabila nak goreng, tabur tepung beras pada ayam, gaul rata.
4. Goreng menggunakan api sederhana.

** Tepung beras adalah bagi melekatkan rempah pada ayam.