Ikan Masak Lemak Cili Padi

Assalamu'alaikum.

Dah lama betul Ummi tak masak lemak cili padi..mengenangkan kolestrol tinggi.

Tapi hari ni Ummi tergerak nak masak..Abg Luqman ada kt rumah..masak lemak cili padi ni memang kegemarannya. Lepas hantar Taufiq ke kelas memandu, Ummi beria ajak Abah ke Pasar Pekan Salak utk beli santan fresh.

Dah nak abis baru teringat nak amik gambar..huhu

Bahan

7 ketul ikan gerut

1 paket kecil santan pekat (250g)

2 cawan air  

1 labu bawang besar - kisar

2 ulas bawang putih - kisar

1 biji cili merah - kisar

11 biji cili padi - kisar

1 batang serai - ketuk

1 asam keping

garam

Cara

1. Masukkan bahan kisar, serai, santan pekat dan air ke dlm periuk. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan asam keping, timun, ikan dan garam. Masak hingga ikan masak dan timun lembut.

3. Tutup api.